Ingredientes:
*Óleo;
*Meia cebola branca pequena picada;
*3 dentes de alho espremidos;
*200gm de peito de frango picado;
*1 Tomate picado;
*Legumes a gosto;
*Verdura (coentro, cheiro verde, salcinha…)
*Sal a gosto;
*Feijão cozinhado;
*Macarrão.
Modo de fazer: Em uma frigideira refogue a cebola e o alho no óleo, e em seguida refogue o peito de frango. Enquanto você está refogando, esquente o feijão com um pouco de água e quando ele estiver quente, bata-o no mixer ou no liquidificador até que fique igual uma papinha. Quando o frango estiver dourando, acrescente o tomate, ele vai soltar tipo uma água e o frango vai ficar bem molinho. Espere que o frango doure bem e acrescente os legumes picados (cenoura, batata, chuchu, beterraba…). Dê uma mexida e adicione o caldo do feijão que você já bateu, acrescente um pouco de água e espere que a água esquente uns 5 ou 10 minutos e acrescente o macarrão em pedaços pequenos para ficar tipo uma massa para sopa. Fica muito bom porque o macarrão fica bem molinho.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos. Apague o fogo e acrescente a verdura desejada e sirva! Bom apetite!
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