Que tal saborear um delicioso e nutritivo bolo de coco com amendoim?

Aqui está uma receita simples de bolo de coco com amendoim:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o amendoim torrado e triturado, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione o leite, o óleo vegetal e os ovos na mistura e misture até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Bom apetite! Espero que você goste desta receita de bolo de coco com amendoim.